Berufliche Tätigkeiten:

Seit 2024	"Mitglied des Gesundheitszentrums Feminin"
Seit 2023	"Mitglied des Gesundheitszentrums Haelsi"
2022	Veröffentlichung des Ratgebers „Gesunde Ernährung von Anfang an“ Springer Verlag (käuflich zu erwerben beim Springer Verlag)
Seit 2020	"Iss gesund" Ernährungsberatung Österreich
Seit 2020	"Schlau sein, gesund essen!" Projekt in ausgewählten Wiener Schulen.
Seit 2020	Mitarbeit bei NÖ Gesunde Gemeinde.
Seit 2019	SVS-Kooperationspartnerin
Seit 2019	Mitarbeit bei NÖ Vitalküche
2018	Veröffentlichung „Das Beste aus Ost und West- Westliche 5 Elemente Ernährung“ Springer Verlag (käuflich zu erwerben beim Springer Verlag)
Seit 2017	Mitglied Kinderarztpraxis Schumanngasse 84, Ernährungsberatung
Seit 2015	Unterstützung „Wiener Schulfruchtprogramm“ Ernährungsworkshops für SchülerInnen, PädagogInnen, Eltern
Seit 2015	Zusammenarbeit mit Frau Dr. Claudia Radbauer Kochkurse und Vorträge
Seit 2015	Mitglied Ärztezentrum Mediclass, Ernährungsberatung
Seit 2015	KIWI Kindergärten; Ernährung und Kochkurse
2007	Gründung Vitamed – Praxis für westliche und chinesische Ernährung
Seit 2007	Selbstständigkeit
2001 - 2007	Senior - Produktmanager bei Nestle Österreich GmbH
2000 - 2001	Produktentwicklung & Qualitätssicherung bei Mautner Markhof AG
1991 - 2000	diverse Ferialpraktika Produktentwicklung USA, München, Wien

Aus- & Weiterbildung:

2003 - 2005	Ausbildung in Traditioneller Chinesischer Diätetik an der Wiener Schule für TCM
2001	Einführung in die Werbung für Marketing und Direkt Marketing am WIFI Wien
1991 - 1999	Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien
1983 - 1991	Gymnasium, Wien, BG XIX Gymnasiumstrasse 83

Privat:

verheiratet, 1 Tochter, 1 Sohn

Über mich:

Wirklich gutes und gesundes Essen muss nicht kompliziert sein. Ich möchte mehr Menschen wieder für Ernährung und die Lust am Essen begeistern und ihr Interesse an der Herkunft unserer Lebensmittel wecken. Eine ausgewogene Ernährung ist der Grundstein für eine gute Konstitution und Wohlbefinden. Es ist mir ein großes Anliegen alltagastaugliche Tipps zu geben und Sie auf ihrem Weg zu einer gesunden Ernährung zu begleiten. Wir alle haben wenig Zeit, trotzdem ist es wichtig, dass schon in der Kindheit auf eine ausgewogene Ernährung Wert gelegt wird.

Essen kann soviel mehr, als einfach nur den Hunger zu stillen. Egal ob im Büro oder zu Hause. Wir sollten uns einfach wieder bewusst werden, was wir essen, wieviel wir essen und egal wo, es mit Genuss machen.

Praxis:
1190 Wien, Weimarer Straße 99
Tel.: +43 (664) 524 60 04

1170 Wien, Schumanngasse 84
www.kinderpraxis-schuhmanngasse.at
Tel.: +43 1 48 03 010

ottenschlaeger@vitamed.co.at
www.vitamed.co.at
Termine nur nach persönlicher Vereinbarung